ひと工夫で多彩な味。丸い杵つきもちのアレンジレシピ
大福もちのレシピ
材料（2～3人分 5個）
- もち粉：150g
- 熱湯：125cc
- あんこ：150g（30gの大きさに丸める）
- しょうゆ：大さじ1と1/2
- 打ち粉(上新粉またはかたくり粉)：適量
作り方
調理時間 約40分- ボウルにもち粉を入れ、熱湯を数回に分け加えながら、ゴムべらで練る。触れる熱さになったらまとまるまで手でこねる。
- 1.の生地を1ｃｍの厚さに伸ばし、ラップで包み、電子レンジで加熱する(600ｗの場合2分30秒)。
- 2.を電子レンジから取り出しラップを外し、水(分量外)を張ったボウルで15秒ほど冷ます。
- バット等に打ち粉を敷き、3.の生地を5等分にする。
- 4.を丸くうすく広げ、あんこをのせ、生地を伸ばしながら包み、打ち粉をまぶす。
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