ひと工夫で多彩な味。丸い杵つきもちのアレンジレシピ
揚げ胡麻だんごのレシピ
材料（2人分 8個）
- 上新粉：100g
- 熱湯：100cc
- 打ち粉(上新粉またはかたくり粉)：適量
- あんこ：80g
- ごま：適量
作り方
調理時間 約30分- 上新粉と熱湯を合わせてゴムへらで混ぜる。/li>
- 冷め始めたら濡らした手でまとまるまでこねる。
- 2.の生地を22ｇ程度の大きさに分け、打ち粉をふったまな板に載せ平らにのばす。
- あんこを10ｇに丸め、3.の生地で包む。
- 4.の表面を水で濡らし、ごまをまぶす。
- 175℃の油で3分程度揚げて完成。
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